Tin Sức Khỏe

Nhiều người nghĩ rằng việc ăn trước khi ngủ là một ý tưởng tệ hại.
Điều này thường xuất phát từ niềm tin cho rằng việc ăn trước khi đi ngủ sẽ dẫn đến tăng cân.
Tuy nhiên, một số người cho rằng một bữa ăn nhẹ trước khi đi ngủ thực sự có thể giúp ích cho một chế độ ăn uống giúp giảm cân.
Vậy thì, bạn nên tin vào cái nào?
Sự thật là, câu trả lời sẽ không giống nhau cho tất cả mọi người. Nó phụ thuộc rất nhiều vào từng cá nhân

Tuy nhiên, mặc dù thực tế có vẻ là không có lý do sinh lý nào chỉ ra lý do tại sao, thì một số nghiên cứu đã cho là có sự liên kết của việc ăn trước khi đi ngủ với việc tăng cân.
Vậy chuyện gì đang xảy ra ở đây vậy? Lý do có lẽ sẽ không phải là những gì bạn mong đợi.

 Kết luận: Việc ăn trước khi đi ngủ đang gây tranh cãi. Mặc dù có vẻ là không có lý do sinh lý nào chỉ ra lý do tại sao ăn trước khi đi ngủ sẽ gây tăng cân, thì một số nghiên cứu đã tìm thấy bằng chứng cho thấy việc đó có khả năng xảy ra .

Chu kỳ này, có thể dễ dàng dẫn đến việc ăn quá nhiều và tăng cân, đã nhấn mạnh tầm quan trọng của việc hãy bảo đảm bạn sẽ ăn đủ vào ban ngày.
Đối với hầu hết mọi người, vấn đề với ăn vào ban đêm không phải là do sự trao đổi chất của bạn chuyển sang trạng thái lưu trữ calo thành mỡ vào ban đêm. Thay vào đó, việc tăng cân là do những thói quen không lành mạnh mà thường đi cùng với việc ăn vặt trước khi đi ngủ.

 Kết luận: Trong hầu hết các trường hợp, việc ăn trước khi đi ngủ chỉ gây tăng cân vì những thói quen như ăn uống trong khi xem TV hoặc ăn quá nhiều calo trước khi đi ngủ.

Chứng trào ngược dạ dày thực quản (GERD) là một tình trạng phổ biến gây ảnh hưởng đến 20-48% dân số phương Tây. Nó xảy ra khi axit dạ dày văng trở lại vào cổ họng của bạn.
Các triệu chứng bao gồm ợ nóng, khó nuốt, một khối u trong cổ họng hoặc bệnh hen suyễn bị tồi tệ hơn vào ban đêm.
Nếu bạn có bất kỳ cái nào trong những triệu chứng này, thì bạn có thể sẽ muốn tránh ăn vặt trước khi đi ngủ.
Việc ăn trước khi đi ngủ có thể làm cho các triệu chứng tồi tệ hơn bởi vì khi có một cái dạ dày no đủ lúc bạn nằm xuống sẽ làm cho axit dạ dày dễ bị trào ngược trở lại vào cổ họng.
Vì vậy, nếu bạn bị chứng trào ngược, vậy thì bạn nên tránh ăn bất cứ thứ gì trong ít nhất 3 giờ trước khi nằm xuống giường.
Ngoài ra, bạn có thể sẽ muốn tránh uống hoặc ăn bất cứ thứ gì có chứa caffeine, rượu, trà, sô cô la hay gia vị nóng. Tất cả những thực phẩm này có thể làm nặng thêm các triệu chứng trên.

 Kết luận: Những người bị chứng trào ngược không nên ăn bất cứ thứ gì trong ít nhất 3 giờ trước khi đi ngủ. Họ cũng có thể sẽ phải tránh các loại thực phẩm mang tính kích hoạt, có thể làm cho các triệu chứng xấu đi.

    Trong khi việc ăn trước khi đi ngủ có thể không phải là ý tưởng tốt nhất dành cho một số người, nhưng nó có thể mang lại lợi ích cho những người khác.

 Nó Có Thể Hạn Chế Việc Ăn Đêm Và Hỗ Trợ Giảm Cân

 Nó Có Thể Giúp Bạn Ngủ Tốt Hơn

Hiện không có nhiều nghiên cứu đã được thực hiện về chủ đề này, nhưng nhiều người cho biết rằng việc ăn một cái gì đó trước khi đi ngủ sẽ giúp họ ngủ ngon hơn hoặc ngăn cản họ thức dậy với cơn đói trong đêm.
Điều này quả thật có ý nghĩa, như một bữa ăn nhẹ trước khi đi ngủ có thể giúp bạn cảm thấy no và thoải mái trong đêm.
Việc ngủ đủ giấc là điều vô cùng quan trọng, và bản thân việc thiếu ngủ có liên quan đến việc ăn quá nhiều và gây tăng cân.
Không có bằng chứng nào cho thấy một bữa ăn nhỏ, nhẹ trước khi đi ngủ sẽ dẫn đến tăng cân.
Do đó, nếu bạn cảm thấy rằng ăn một cái gì đó trước khi đi ngủ sẽ giúp bạn đi vào giấc ngủ hoặc ngủ không bị tỉnh giấc trong đêm, vậy thì bạn nên làm vậy.

 Nó Có Thể Ổn Định Đường Huyết Vào Buổi Sáng

Vào buổi sáng, gan sẽ bắt đầu sản xuất thêm glucose (đường máu) để cung cấp cho bạn năng lượng mà bạn cần để thức dậy và bắt đầu một ngày.
Quá trình này khó gây ra sự thay đổi nào về lượng đường trong máu cho những người không bị tiểu đường. Tuy nhiên, một số người bị tiểu đường không thể sản xuất đủ insulin để loại bỏ lượng đường thêm nàyra khỏi máu.
Vì lý do này, bệnh nhân tiểu đường thường thức dậy vào buổi sáng với lượng đường trong máu cao, ngay cả khi họ đã không ăn gì từ tối hôm trước. Điều này được gọi là Dawn Phenomenon – Hiện Tượng Bình Minh.
Những người khác có thể bị hạ đường huyết vào ban đêm, hoặc đường trong máu xuống thấp vào ban đêm, việc đó có thể làm ảnh hưởng đến giấc ngủ.
Nếu bạn gặp phải một trong những hiện tượng này, bạn có thể cần phải nói chuyện với bác sĩ của bạn về việc điều chỉnh sự cho thuốc.
Ngoài ra, một vài nghiên cứu đã cho rằng một bữa ăn nhẹ trước khi đi ngủ có thể giúp ngăn ngừa những thay đổi trong lượng đường trong máu bằng cách cung cấp thêm một nguồn năng lượng để giúp bạn vượt qua đêm dài.
Tuy nhiên, các nghiên cứu này cho kết quả không giống nhau, vì vậy điều này không thể được dùng để khuyến cáo cho tất cả mọi người. Nếu bạn bị có mức đường huyết cao hoặc thấp buổi sáng, vậy hãy nói chuyện với bác sĩ hoặc chuyên viên dinh dưỡng để xem xét việc ăn một bữa nhẹ trước khi đi ngủ liệu có phải là một ý tưởng tốt cho bạn hay không.

 Kết luận: Có một bữa ăn nhẹ trước khi đi ngủ có thể đem lại một số lợi ích như làm cho bạn ăn ít hơn vào ban đêm hoặc ngủ ngon hơn. Nó cũng có thể giúp giữ ổn định lượng đường trong máu của bạn.

    Đối với hầu hết mọi người, Việc ăn một bữa ăn nhẹ trước khi đi ngủ là hoàn toàn ổn.
    Không có công thức nào dành cho các bữa ăn nhẹ hoàn hảo trước khi đi ngủ, nhưng có một số điều bạn nên ghi nhớ.

 Tránh Món Bánh Ngọt và Thực phẩm Giàu Calo Nhưng Ít Dinh Dưỡng

Trong khi việc ăn trước khi đi ngủ không nhất thiết phải là một điều xấu, thì việc ăn nhiều các loại đồ ăn tráng miệng truyền thống hoặc những thức ăn vặt như kem, bánh hoặc khoai tây chiên lại không phải là một ý tưởng tốt cho sức khỏe.
Những loại thực phẩm này, trong đó có nhiều chất béo không lành mạnh và đợc bổ sung thêm đường, gây kích hoạt thèm ăn và dẫn đến việc ăn quá nhiều. Chúng làm cho bạn nạp nhiều hơn lượng calo mà bạn cần trong ngày một cách dễ dàng.
Ăn trước khi đi ngủ không nhất thiết sẽ làm cho bạn tăng cân, nhưng việc ăn đầy các loại thực phẩm nhiều calo ít dinh dưỡng trước khi đi ngủ chắc chắn có thể làm được, và bạn thực sự nên tránh chúng.
Nếu bạn là một người hảo ngọt, hãy thử một số loại hoa quả hoặc một vài miếng sôcôla đen (trừ khi bạn không chịu được caffeine). Hoặc, nếu bạn thích ăn những đồ ăn nhẹ mặn hơn, vậy thì hãy dùng một nắm các loại hạt thay vào đó.

 Kết Hợp Carb Với Protein Hoặc Fat

 Kết luận: Ăn một bữa ăn nhẹ trước khi đi ngủ là điều ổn cho hầu hết mọi người, nhưng bạn nên cố gắng tránh ăn vặt những món nhiều calo nhưng ít dinh dưỡng và các món tráng miệng. Một sự kết hợp của carb và protein hay chất béo là một nguyên tắc tốt để làm theo.

Câu trả lời có hay không từ việc liệu nó là một ý tưởng không hay để ăn trước khi đi ngủ thực sự phụ thuộc vào bạn và các thói quen của bạn.
Việc tạo một thói quen ăn vặt các loại thực phẩm không lành mạnh trước khi đi ngủ là một điều không hay. Việc ăn một phần lớn lượng calo của bạn trong đêm cũng không phải là điều khôn ngoan.
Tuy nhiên, việc hầu hết mọi người có một bữa ăn nhẹ lành mạnh trước khi đi ngủ là hoàn toàn ổn.

Nguồn : https://authoritynutrition.com

Đội ngũ Gymer Tri Thức THOL (Nguyễn Đăng Lân dịch)