Cẩm nang du lịch

Với mô hình của một trang trại cà phê khép kín, du khách đến Tám Trình Coffee được trải nghiệm quá trình sản xuất cà phê, từ canh tác đến rang xay và chế biến, pha chế và phân biệt các ly cà phê theo mùi vị, màu sắc, hương thơm... Đặc biệt nhất là được thưởng thức ly cà phê do chính mình tạo ra trong khung cảnh mênh mang, lãng mạn của vùng ngoại ô Đà Lạt, với điểm nhấn là thác Voi hùng vĩ, quanh năm ầm ào nước đổ...

Công ty TNHH Xuất nhập khẩu Cà Phê Tám Trình (Tám Trình Coffee) - doanh nghiệp có gần 40 năm kinh nghiệm trong sản xuất cà phê tại Việt Nam, với mong muốn kiểm soát chất lượng cà phê ngay từ vùng nguyên liệu, đã xây dựng và duy trì mối quan hệ khăng khít với hơn 3.000 nông hộ tại các vùng cà phê đặc sản của Lâm Đồng, như Lâm Hà, Lạc Dương, Đà Lạt…; hình thành chuỗi liên kết sản xuất cà phê bền vững từ khâu chọn cây giống, canh tác và chế biến…; đồng thời, tạo dấu ấn khác biệt bằng cách cộng thưởng khi thu mua để chia sẻ lợi nhuận cùng nông dân… 

Sản phẩm của Tám Trình Coffee được sản xuất theo phương pháp thu hái trái chín và chọn lọc ở độ đường hoàn hảo nhất; được sơ chế bằng quy trình: phơi khô tự nhiên (Natural), hoặc sơ chế ướt (Full Washed) và sơ chế honey (Honey Processing) nhằm đánh thức tối đa hương vị đăc trưng của cà phê. Nhà máy và kho lưu trữ của Tám Trình Coffee đặt ngay trong vùng nguyên liệu, có sức chứa lớn, máy móc hiện đại, góp phần đảm bảo tính nguyên bản và chất lượng của hạt cà phê. Cà phê tại Tám Trình Coffee được rang, ủ bằng công thức tối ưu; đồng thời, được phát triển các hương vị theo chủ ý để tạo ra những dòng sản phẩm cà phê, có truy xuất nguồn gốc, được chứng nhận sản xuất theo tiêu chuẩn bền vững (4C, UTZ, RA...).

Với mục tiêu đem đến cho du khách những trải nghiệm độc đáo về cà phê Việt Nam, Tám Trình Coffee đã nỗ lực kiến tạo một không gian toàn diện, từ việc khám phá quy trình canh tác và sản xuất cà phê ở trang trại, nhà máy đến thưởng thức một ly cà phê bên thác Voi tại Điểm du lịch Trải nghiệm Cà phê Tám Trình “Tám Trình Coffee Experiences”. Tám Trình Coffee Experiences với mô hình khép kín “Farm to Cup” (mô hình du lịch canh nông từ nông trại đến ly cà phê), góp phần quảng bá, giới thiệu và nâng tầm giá trị hạt cà phê của huyện Lâm Hà nói riêng, tỉnh Lâm Đồng và Việt Nam nói chung đến khách du lịch trong nước, cũng như thị trường quốc tế.

Đoàn hoa hậu Trái Đất Thế Giới 2023 đến thăm và trải nghiệm mô hình “Từ nông trại đến ly cà phê” ở KDL Cà phê Tám Trình

Điểm Du lịch Trải nghiệm Cà phê Tám Trình không những đảm bảo được 4 yếu tố của du lịch canh nông, là sự kết hợp giữa du lịch và nông nghiệp; thu hút du khách đến tham quan các hoạt động nông nghiệp; mua bán sản phẩm nông nghiệp để gia tăng giá trị của sản phẩm du lịch và nông nghiệp; mang tính giải trí, giáo dục và các hoạt động nâng cao tri thức cho du khách..., mà còn là điểm đến thu hút du khách bởi không gian nguyên sơ của vùng canh tác nông nghiệp ở ngoại ô Đà Lạt, là địa chỉ ẩm thực Halal; đặc biệt, là cảnh quan hùng vĩ và trọn vẹn của thác Voi...

Bà Đoàn Ngọc Bích - CEO điểm trải nghiệm Cà phê Tám Trình, chia sẻ: Tám Trình Coffee Experiences được xây dựng trên nền tảng kinh nghiệm thực tế của người làm cà phê, với các giá trị thật và bền vững, có gần 40 năm gầy dựng tại vùng kinh tế mới Lâm Hà nhằm quảng bá và nâng tầm cà phê Việt đến công chúng thế giới qua những người khách du lịch; cũng đồng thời, hình thành chuỗi giá trị cà phê thông qua du lịch...